Cangrejo Real

Cangrejo Real

En esta ocasión, nuestro nuevo protagonista cuenta con adjetivo real pero sin corona, con un caparazón grande y robusto pese a su tímida reputación y pequeño mercado. En esta nueva entrega de AcentoBlog, los focos se dirigirán hacia el Cangrejo Real Gallego, especie...
Bogavante

Bogavante

El paisaje de nuestra tierra se tiñe de marrón, rojo y amarillo, poco a poco las hojas van cayendo y muestran la desnudez de nuestros bosques, pero lo que no perece es nuestras ganas de seguir conociendo, en una entrega más del Blog de esta casa, una especie más de...
Sargo

Sargo

Ágil, rápido, tenaz y aguerrido, sin duda alguna, son cuatro características que definen a la perfección a nuestro protagonista de este capítulo, el Sargo. Una especie que gusta a pescadores, por su gran valor económico, al igual que el reto que supone capturarlo,...
Cigala

Cigala

Continuamos enriqueciendo la enciclopedia del mar, de A Centoleira, con un nuevo capítulo de ACentoblog. Nuestra nueva protagonista, es la cigala, sin duda alguna uno de los mariscos de mayor valor y consumo en todo nuestro país, y en Europa. Este prestigio y...
Lubina

Lubina

Nueva semana, y por ello nueva entrega de ACentoblog, esta semana nuestro objetivo es diseccionar a una habitual de nuestras costas, de nuestra gastronomía, uno de esos manjares en los que cualquier persona piensa cuando se propone deleitar a familia y amigos con lo...