Nécora Rías Baixas Hervida
ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO
1 ud mediana o 2 uds pequeñas
Este sabrosa especie se envasa, una vez hervida y enfriada, al vacío, en estuches independientes previamente envuelta en papel alimentario, cointeniendo 1 ud mediana o 2 pequeñas según nuestro criterio
24,00 €
La nécora de las Rías Baixas tiene una carne muy delicada y su trabajoso despiece tiene la recompensa de de su inconfundible sabor donde pecho, cabeza y patas tienen matices diferentes
En temporada de julio a diciembre
En veda de enero a junio
Captura con artes tradicionales de enmalle (trasmallo/ betas/miños) o nasas
ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO
Este sabrosa especie se envasa, una vez hervida y enfriada, al vacío, en estuches independientes previamente envuelta en papel alimentario, cointeniendo 1 ud mediana o 2 pequeñas según nuestro criterio
Cantidad recomendada para 2 personas
La nécora se envía hervida en agua de mar con unas hojas de laurel, sin sal añadida
Informamos que este marisco hervido merma su peso entre un 15% y un 20% en relación al vivo (peso real de compra)
En un plato o un fuente de presentación disponemos las piezas de forma alineada boca arriba o boca abajo, cómo más nos inspire
Tiempo de consumo 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC Se recomienda mantener siempre en frigorífico Modo de producción capturado
