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Centolla Rías Baixas hervida 1 pieza

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42.35€

  • Referencia: CR
  • Disponibilidad: 2-3 Days
  • Sin Iva: 38.50€

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Etiquetas: Centolla Rías Baixas hervida 1 pieza

Pesca artesanal exclusivamente de las lonjas de bajura de las Rías Baixas (Vigo/ Pontevedra/ Arousa). Artes de pesca pasiva, mayormente enmalle: trasmallos, miños, betas, y otros


Centolla ría hervida pieza pequeña o "bruño" de 600/800 gr


Centolla ría hervida pieza mediana de 900/1100 gr


Centolla ría hervida pieza grande de 1200/1400 gr


En temporada de noviembre a junio


Vedada de junio a noviembre


Presentación. Cada pieza se estucha independiente con doble protección, papel y bolsa vacío


Cocción en agua de mar. Ingredientes: Centolla ría, agua de mar y alguna hoja de laurel


* Este producto tiene una merma en peso de un 20% una vez cocido



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