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Mariscos

Mariscos

El padre Fray Martín Sarmiento todavía podía decir de la centolla a mediados del siglo XVIII que ..."porque se vende casi de balde, y hay mucha abundancia, es alimento tribial de la gente pobre"… Durante las primeras décadas del siglo XX, Vicenta Laiseca y José Estévez, bisabuelos de la actual generación daban a los jornaleros la centolla y el vino de cosecha como agradecimiento, continuando esta costumbre su sucesor, Ángel Estévez Laiseca, durante los años treinta cuarenta y cincuenta. Desde el año 1969 se convierten en el producto de prestigio para celebraciones familiares o comidas más íntimas. Con el boom turístico, bajo la dirección de Julio y Tina, eran famosas las ingentes cantidades de cigala que se compraban de madrugada en la lonja de Marín, los camarones en la Ría de Arousa o las centollas y nécoras de las tres Rías Baixas. A éstos se le irían sumando bogavantes, langostas, y también los moluscos, sobre todo ostras, almejas y vieiras.

Todas las especies excepto el percebe se envían cocidas en agua de mar en nuestras instalaciones el día anterior a su llegada.


Camarón Rías Baixas mediano hervido 500 gr

Camarón Rías Baixas mediano hervido 500 gr

40.00€ Sin Iva: 36.36€

Camarón capturado en las Rías Baixas gallegas con los métodos de pesca artesanales: pequeño arrastre, nasas o trampas, truel,...etcAbastecimiento en p..

Centolla Rías Baixas hervida 1 pieza

Centolla Rías Baixas hervida 1 pieza

38.50€ Sin Iva: 35.00€

Pesca artesanal exclusivamente de las lonjas de bajura de las Rías Baixas (Vigo/ Pontevedra/ Arousa). Artes de pesca pasiva, mayormente enmalle: trasm..

Cigala mediana hervida 500 gr

Cigala mediana hervida 500 gr

29.00€ Sin Iva: 26.36€

Capturada con artes de pesca tradicionales: nasas o trampas en la zona Fao noreste. Garantía de frescura y calidad. Siempre se recepciona viva en nues..

Nécora Rías Baixas mediana hervida 2 uds

Nécora Rías Baixas mediana hervida 2 uds

18.00€ Sin Iva: 16.36€

Nécora capturada en las Rías Baixas gallegas con los métodos de pesca artesanales:, nasas o trampas, y enmalle (trasmallo, betas, miños...etc)En tem..

Percebe gallego mediano crudo 500 gr

Percebe gallego mediano crudo 500 gr

41.00€ Sin Iva: 37.27€

Percebe gallego crudo, procedente del archipiélago del parque nacional Illas Atlánticas (mayormente Ons), Rías de Vigo, Pontevedra y Arousa, de las co..

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