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Acentoblog

Crónicas biográficas de Acentoblog Cap.1

Crónicas biográficas de Acentoblog Cap.1

LA VIZCAÍNA. LA CASA DEL MARISCO VIVO

Este era el lema de la casa en los anos 60, producto de la idea de tener viveros propios, que Tina y Julio con sus ideas y sus propias manos construirían para poner de moda en pocos años el marisco en las bodas. Los acuarios son patrimonio cultural y también de reclamo turístico de la taberna

Cronicas biograficas de Acentoblog Cap.2

Cronicas biograficas de Acentoblog Cap.2

Esta es una prueba para tener identificada la salida del blog

Recetario de ACentoblog

Recetario de ACentoblog

SOPA DE TOMATE PICANTE, MEJILLONES AL VAPOR Y CRUJIENTE DE SAN SIMON.

Ya que estamos en mes de mejillón le dedicaremos alguna que otra receta en nuestro “ACENTOLBLOG”. Esta es una interpretacion libre de los mejillones en salsa picante de tomate de toda la vida. Este plato estuvo varias veces incorporado en la carta de A Centoleira de invierno, cuando los mejillones están con más comida y en todo su esplendor. Se busca el contraste entre un plato caliente (la sopa) el picante (guindilla) y lo natural (mejillón vapor)

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