ARROZ DE MARISCOS
SÓLO RECOGER
24,00 €
Los ingredientes son elegidos por el chef y varían entre los mariscos crustáceos, cefalópodos o moluscos que manejamos diariamente.
Se cocinan en paellera y se presentan en envases reciclables válidos para transporte y para calentar Ingredientes naturales.
Utilizamos colorante alimentario, puede contener sulfitos, no utilizamos ningún conservante
Peso neto orientativo: 300 gr
Los arroces marineros los hay tantos como pueblos en nuestra costa
El arroz de mariscos es un éxito comercial durante los últimos lustros en nuestra cocina. Más melosos o más secos, su dignidad reside más bien en los fondos y caldos hechos con antelación que en los ingredientes elegidos entre los crustáceos, cefalópodos, o moluscos que manejamos diariamente, y eso ya es mucho decir
ARROZ DE CALASPARRA
BUEN CALDO DE PESCADO
BUEN FONDO DE TOMATE Y AMERICANA
PIZCA DE AJO
2 CLASES DE MARISCOS MOLUSCOS Y 1 CLASE DE CRUSTÁCEO
COLORANTE O AZAFRÁN
Peso neto orientativo: 300 gr
Receta propia. Es necesario cocinar en paellera metálica tener dominio del fuego y del horno. La presentación en la propia paellera forma parte del espectáculo
Elaborado en nuestras cocinas, garantía de seguridad e higiene alimentaria. Una vez cocinado en paellera se presenta en envases de cartón kraft, aptos para transporte y calentar
Tiempo de consumo durante las dos horas siguientes a su recogida, o bien, puede conservarse hasta 48h en frigorífico entre 2 y 5ºC para después regenerar o calentar
Modo de producción para los frutos del mar, capturados
