PACK VERMELLO VERANO para 2 pers

36,00 

  • MINI EMPANADA DE MILLO CON VIEIRAS 2 RAC
  • CIGALA HERVIDA MEDIANA ESTUCHE DE 500 GR
  • MINI EMPANADA DE MANZANA 2 RAC
  • 1 BOT O,75L ALBARIÑO BOUZA DO REI D.O. RÍAS BAIXAS
SKU: PVDV Categorías: ,

Los PACKVERMELLO son herederos de la experiencia de varios años en nuestro restaurante y las famosas “jornadas de exaltación”, menús de producto del mar siempre alrededor del mejor marisco de temporada. Éstos sirvieron como banco de pruebas y en el año 2020 decidimos darle un formato a domicilio para poder servirlos en “cajas compartimentadas” a la puerta de tu casa

Los crustáceos se envían cocidos en agua de mar en nuestras instalaciones el día anterior a su llegada. Los moluscos se escabechan también en nuestras cocinas cumpliendo la normativa de higiene y seguridad alimentaria. La empanada manzana es receta propia de nuestro obrador.

  • MINI EMPANADA DE MILLO CON VIEIRAS 2 RAC
  • CIGALA HERVIDA MEDIANA ESTUCHE DE 500 GR
  • MINI EMPANADA DE MANZANA 2 RAC
  • 1 BOT O,75L ALBARIÑO BOUZA DO REI D.O. RÍAS BAIXAS

La cigala se cuece viva en nuestro cocedero-cetárea en agua de mar sin sal añadida

Miniempanada de millo con 3 harinas (millo/trigo/centeno) elaborada en nuestro obrador de cocina según receta propia

Miniempanada de manzana elaborada según la tradición heredada la abuela Carmen “A bicha”

Este PACKVERMELLO (2 pers) contiene raciones  abundantes, como establece la tradición marinera y nuestro restaurante A Centoleira

Cortar empanada en cruz en cuatro tacos iguales y presentar

LA CIGALA

En un plato o fuente de presentación disponemos las piezas de forma alineada, pudiendo acompañarlas de salsa mahonesa o vinagreta

Tiempo de consumo 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC Se recomienda mantener siempre en frigorífico Modo de producción capturado