PERCEBE P.N. ILLAS ATLÁNTICAS CRUDO 250 GR

36,00 

ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 250 GR.

El oro negro de las costas gallegas, es lavado en agua de mar en nuestras instalaciones y envasado al vacío, en cómodos estuches independientes de 250 gr, añadiendo alguna hoja de laurel para facilitar su cocción posterior

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El crustáceo negro, el más revalorizado de las últimas décadas

Nuestra zona de procedencia es mayormente el P.N. Illas Atlánticas

En su calidad influye la orientación de las rocas o penedos, el soleamiento, el aporte de agua dulce, el oxígeno, y como no, la pericia del percebeiro/a a la hora de desincrustarlo de las paredes.

ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 250 GR.

El oro negro de las costas gallegas, es lavado en agua de mar en nuestras instalaciones y envasado al vacío, en cómodos estuches independientes de 250 gr, añadiendo alguna hoja de laurel para facilitar su cocción posterior

Cantidad recomendada para 2 o 4 personas

El percebe siempre se envía crudo, listo para hervir. Instrucciones en el estuche

PRESENTACIÓN

Una vez hervidos según las instrucciones de la etiqueta (ver envase o Guía de Mariscos de A Centoleira na casa). Disponer en un plato o fuente de presentación tapando con una servilleta o paño para que no enfríen. Se recomienda degustar templados

Tiempo de consumo 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC Se recomienda mantener siempre en frigorífico Modo de producción capturado