Bautizada en la parroquia de San Miguel del concejo de Zalla (Vizcaya).

Su origen está ligado a la flota pesquera de la zona de Beluso. El matrimonio compra y se establece en el antiguo “atador”, sitio de la actual taberna. Época de comercio con la pesca de la sardina para salazón por parte de empresarios catalanes durante el siglo XIX.

José Estévez Barreiro en sociedad con Salvador Massó arriendan en exclusiva la isla de Ons al Marqués de Valladares para la pesca y exportación del pulpo seco hacia Cataluña y otros mercados. Vicenta Laiseca desarrolla el papel de alcaldesa de la isla administrando el comercio.

Vicenta y José amplían relaciones comerciales con la familia Massó.

El atador es ampliado con la planta alta, al tiempo que nacen los hijos del matrimonio: Ángel, Sofía, Peregrina y Virginia.

Son los años en que la industria de la salazón va perdiendo fuelle para dar paso a la incipiente conservera. José Estévez Barreiro trabaja como tornero director en el taller de la fábrica de conservas de los Massó

El conjunto crece con la planta alta.

A principios de la década de 1930, La Vizcaína fue la casa de verano y refugio de algunos intelectuales y políticos latinoamericanos (Rómulo Gállegos) en contacto con un grupo de pintores (Maruja Mallo), escritores e intelectuales de las vanguardias española y gallega.

Ángel amplía el largo conjunto en casi 5 metros, hacia el sur este, y hacia el interior de la propiedad, dándole el aspecto que tiene hoy en día.

Próspero negocio de ultramarinos, casa de comidas, hospedaje, estanco y venta y distribución de vinos, liderado exitosamente por el matrimonio.

Nace el hostal-restaurante “La Vizcaína”, con la incorporación de un nuevo edificio destinado al alojamiento. Son los años del boom del turismo de verano. También comienzan a celebrarse banquetes de bodas, con demanda de diversos tipos de pescados y mariscos, que hasta entonces no se cotizaban.

Se cambia el nombre de La Vizcaína por el de A Centoleira, elegido por quorum familiar. La actividad empresarial está más enfocada a la restauración a la carta y banquetes familiares.

Nacen las famosas cestas de mariscos

Fallece Julio. Constitución de la sociedad mercantil A Centoleira S.L. dirigida por Florentina Estévez Lorenzo y asistida por sus hijos Julio y Florentina

Inclusión de A Centoleira en el círculo de restaurantes centenarios de España, heredero de la cocina marinera y atlántica.

Campaña de marketing “120 aniversario. Catro xeracións con sabor mariñeiro e tradición familiar”

Fallece Florentina. Gestión de la empresa por los dos hermanos Xulio y Florentina Pérez Estévez

Nueva etapa con la dirección en solitario del negocio. Campaña de marketing “Centoleira Centotrinta” años de historia frente al mar.

Campaña de marketing para celebrar el 50 aniversario del matrimonio de Julio y Florentina, ya desaparecidos.

Campaña de marketing para celebrar el 50 aniversario de la construcción de la dorna que da forma al mostrador del local.

Celebrando los “50 Cabodeano de Ángel Estévez-Laiseca” gran impulsor del negocio y base del restaurante actual.

Hoy, el negocio se basa en tres pilares: El restaurante-marisquería, la contratación de banquetes y la entrega de cestas de mariscos a domicilio, con sus conocidas “cestas de mariscos” y el nuevo formato de “tesela de mariscos”

La marca “A Centoleira na casa” nace con el objetivo de llevar a tu hogar un trozo de la Playa de Beluso, de nuestro origen, tradición y cocina, con la calidad y experiencia del restaurante A Centoleira. Marisquería online. Una evolución lógica y signo de los últimos tiempos.

Diversas obras de ampliación dentro del proyecto y dirección de obra de Xulio Laiseca integrando arquitectura, gastronomía y diseño con nuevos espacios, cocinas y obradores. Rehabilitación de la antigua cetárea para espacio-invernadero “O Viveiro da Centoleira”, con la intención de dialogar y sumarse a la línea evolutiva