Cigala mediana hervida 500 gr
34,00 €
ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 500 GR
Una vez hervida y enfriada, se envasa al vacío en estuches de 500 gr previamente envuelta en papel alimentario
Cantidad recomendada para 2 personas
La cigala recién llegada a nuestras instalaciones es cocida viva, de ahí el motivo de su carne tersa y blanca. De los mariscos más demandados.
Recomendablemente rica todo el año, sobre todo en época estival.
Captura con artes tradicionales de enmalle (trasmallo/ betas/ raeiras) o nasas.
ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 500 GR
Una vez hervida y enfriada, se envasa al vacío en estuches de 500 gr previamente envuelta en papel alimentario
Cantidad recomendada para 2 personas
La cigala se envía hervida en agua de mar con unas hojas de laurel, sin sal añadida
Informamos que este marisco hervido merma su peso entre un 10% y un 15% en relación al vivo (peso real de compra)
En un plato o un fuente de presentación disponemos las piezas de forma alineada
Tiempo de consumo 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC Se recomienda mantener siempre en frigorífico Modo de producción capturado
