Cigala mediana hervida 500 gr

40,00 

ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 500 GR

Una vez hervida y enfriada, se envasa al vacío en estuches de 500 gr previamente envuelta en papel alimentario

Cantidad recomendada para 2 personas

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La cigala recién llegada a nuestras instalaciones es cocida viva, de ahí el motivo de su carne tersa y blanca. De los mariscos más demandados.

Recomendablemente rica todo el año, sobre todo en época estival.

Captura con artes tradicionales de enmalle (trasmallo/ betas/ raeiras) o nasas.

ESTUCHE ENVASADO AL VACÍO 500 GR

Una vez hervida y enfriada, se envasa al vacío en estuches de 500 gr previamente envuelta en papel alimentario

Cantidad recomendada para 2 personas

La cigala se envía hervida en agua de mar con unas hojas de laurel, sin sal añadida

Informamos que este marisco hervido merma su peso entre un 10% y un 15% en relación al vivo (peso real de compra)

En un plato o un fuente de presentación disponemos las piezas de forma alineada

Tiempo de consumo 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC Se recomienda mantener siempre en frigorífico Modo de producción capturado