NAVAJAS RÍA EN ESCABECHE BLANCO 6 UDS (1 UD TARRO)
9,00 €
Tarro de cristal con 6 uds tamaño mediano pequeño
Peso neto orientativo 210 gr
Los escabeches son recuperados de recetas tan gallegas como las ostras escabechadas, los mejillones, el pescado humilde, el pescado menos humilde, todo tipo de moluscos y novedades de éxito como el percebe. La navaja procede de la extracción mediante buceo, comercializada en las lonjas de las rías baixas y depurada en centro autorizado.
El mejillón procede del cultivo en las bateas de las rías gallegas. Pescado habitual en nuestra conservera es el bacalao skrei no salado. Los patés son elaborados uno o dos días antes de su entrega, y el pulpo, cocido por el método tradicional en nuestras cocinas, enfriado y envasado al vacío
Tarro de cristal con 6 uds tamaño mediano pequeño
Peso neto orientativo 210 gr
Cantidad recomendada para 2 pers
Navajas de las Rías Baixas, aceite de oliva, vinagre de sidra, vino albariño, pimienta negra, laurel, sal, seg receta propia y por semicocción en horno de vapor
Ideales para degustar al natural acompañadas de unas galletas mariñeiras o pan tostado. También para decorar completando ensaladas o emplatado y presentado de arroces varios.
Tiempo de consumo una vez abierto el envase 48h siempre que se conserve entre 2 y 5ºC
Se recomienda mantener siempre en frigorífico
Modo de producción capturado mediante buceo. Cofradías de las Rías Baixas
